Диетический молочный суп с овощами

На 100 грамм - 51,34 ккал

Б/Ж/У - 2,55/1,53/7,33

Ингредиенты:

• молоко - 1 л
• вода - 400 г
• картофель - 400 г
• цветная капуста - 380 г
• морковь - 100 г
• зеленый горошек - 300 г
• соль

Способ приготовления:

❂ Морковь нарезают мелкими кубиками, пассеруют на половине нормы масла до его окрашивания.

❂ Капусту разбирают на отдельные соцветия.

❂ Очищенный картофель нарезают маленькими кубиками.

❂ Молоко кипятят, снимают пену.

❂ Воду доводят до кипения, солят, добавляют картофель и капусту, после закипания добавляют пассированную морковь. Варят при слабом кипении до полуготовности, затем вливают горячее молоко и доводят до готовности.

❂ В конце добавляют зеленый горошек, дают прокипеть и настаивают 15 минут.

Приятного аппетита!