Диетическое печенье из гречки

Ингредиенты:

• Крупа гречневая 1 стакан
• Яблоко (среднее) 2 шт
• Отруби (ржаные) 1 ст. л.
• Масло оливковое 1 ч. л.
• Мед 1 ст. л.
• Кефир 150 мл
• Кунжут (для посыпки)

Способ приготовления:

❂ Смолоть 1 стакан гречневой крупы любым удобным способом. Можно не в муку. Просеивать не нужно.

❂ Яблоки чистим и трем на крупной терке.

❂ Добавляем молотую гречку, отруби, масло оливковое, мед, кефир.

❂ Все тщательно перемешать, оставить на 20 минут. Тесто должно хорошо лепиться и не рассыпаться, если сухое, то добавить еще кефира.

❂ Разделить на шарики, потом лепешки. Присыпать чем хотите, например кунжутом, маком или вообще ничем не присыпать.

❂ Выпекать при температуре 150 градусов в течение 40-50 минут

Приятного аппетита!