
Диета Доктора Борменталя

Читайте также: | |
Диета Пьера Дюкана | |
Диета Маргариты Королевой | |
Диета Мишеля Монтиньяка | |
![]() |
Меню лечебных диет |
![]() |
Диета доктора Барушека |
![]() |
Диета доктора Герзона |
Диета доктора Борменталя представляет собой методику, сочетающую гастрономические ограничения, которые помогают избавиться от лишнего веса, и психологическую работу над собой, устраняющую причину переедания.
Специалисты клиник утверждают, что пока человек не поймет причину своего переедания, он не сможет контролировать свой вес - любая диета будет давать лишь временный результат. Происходит это потому, что лишние килограммы - лишь внешнее проявление, следствие стресса, страха или переживаний, которые заставляют вас «заедать» эмоции.
Кроме того, диета Борменталя предполагает подсчет съедаемых калорий, а именно сокращение ежедневного потребления калорий до 1000-1200 Ккал. В этих рамках вы можете есть любые продукты в любых количествах в любое время суток, ограничение накладывается лишь на количество потребляемых калорий (их рекомендуется записывать в специальную тетрадь).
Принципы диеты Борменталя
Чтобы понять суть диеты суть диеты Борменталя необходимо запомнить некоторые ее принципы.
- Не должно быть жестких запретов на еду. Другими словами, если захотелось съесть пирожное - можно его съесть, но потом от суточной калорийности отнять калорийность этого пирожного. Такой поход позволяет человеку не чувствовать психологического дискомфорта, а следовательно и избежать стресса, который может привести к срыву и перееданию. После того, как организм, получил желанное, его центры пищевого удовольствия дают сигнал о том, что потребность удовлетворена и в ближайшее время тяги к такому продукту не будет.
- Суточная калорийность не должна превышать 1000-1200 ккал. Необходимо вести подсчет калорий съедаемой пищи по таблице Борменталя, и вносить результаты в дневник Борменталя, которые есть в свободном доступе в интернете.
- Схема питания включает минимум четырехразовое питание, с интервалами не более 3,5−4 часов.
- Следует придерживаться следующей калорийности каждого приема пищи относительно суточной нормы:
- завтрак - 30%
- ланч - 10%
- обед - 40%
- ужин - 20%
- дополнительный ужин 5-10%
- Пить чистую негазированную воду - 2 л в сутки.
- По возможности ограничивать употребление простых углеводов в виде сладостей, кондитерских и макаронных изделий из высших сортов пшеницы.
- Снизить употребление в пищу жирных, копченых, соленых, маринованных и консервированных продуктов.
- Отдавать предпочтение следующим методам приготовления еды: варение, тушение, запекание, приготовление на пару.
- Порция на один прием пищи должна составлять не более 200 г.
- Съедать порцию необходимо медленно в течение 30 минут и выходить из-за стола с легким чувством голода.
- Во время диеты следует отказаться от алкоголя, так как он способен замедлить процесс похудения на неделю.
- Обязательно увеличить количество белковой пищи (рыба, морепродукты, мясо) и овощей с высоким содержанием клетчатки, несладких фруктов и кисломолочных продуктов с невысокой жирностью.
- Еженедельно проводить взвешивание.
- Сильные физические нагрузки и занятия спортом во время диеты не приветствуются. Так как организм работает в условиях уменьшенного количества калорий и дополнительные ее траты могут быть вредны. Если же образ жизни включает ежедневные посещения тренажерного зала, то следует к рациону добавить 200 ккал.
Как составлять индивидуальное меню
В диете Борменталя меню каждый человек составляет себе сам. Не существует четких указаний и ежедневного конкретного списка порций и продуктов. Придерживаясь вышеперечисленных правил, это совсем не сложно.
Для того, чтобы начать действовать по данной системе следует запастись кухонными и напольными весами. Все компоненты для приготовления определенного блюда сначала взвешиваются и находится их калорийность в таблице Борменталя, высчитывается суммарная общая калорийность.
Далее выбирается порция, которая будет съедена. Она также взвешивается и проводится ее энергетический расчет.
Эта цифра фиксируется в дневнике, что является очень удобным способом подсчета оставшейся дневной нормы. По каждому, запланированному на день продукту или блюду, проводится такая работа и составляется индивидуальное суточное меню.
На первый взгляд, кажется, что это сложно и требует много времени. Однако на практике все не так страшно и после 3-х недель появляется новая привычка, позволяющая с удовольствием и практически на автомате проделывать эти процедуры.
Примерное дневное меню диеты Борменталя
Завтрак:
- 80 грамм куриной грудки отваренной или приготовленной на пару (70 ккал)
- 80 грамм вареной гречки (70 ккал)
- 2 чайные ложки соевого соуса (8 ккал)
- небольшой помидор (18 ккал)
- половина безе-пирожного и кофе без сахара (34 ккал)

Второй завтрак:
- 300 грамм щей(63 ккал)
- сметана чайная ложка (8 ккал)
- 2 кусочка хлеба (26 ккал)
- чай без сахара и половинка зефира (50 ккал)

Обед:
- 150 грамм вареного картофеля (60 ккал)
- 100 грамм постной рыбы (60 ккал)
- 150 грамм квашеной капусты (22 ккал)
- чай без сахара и 2 штуки мармелада (38 ккал)

Ужин:
- 80 грамм риса, приготовленного на пару (85 ккал)
- 80 грамм вареной телятины (80 ккал)
- 2 чайные ложки кислого соуса (8 ккал)
- 100 грамм корнишонов (21 ккал)
- чай без сахара и 2 кусочка шоколада (71 ккал)

Поздний ужин:
- 300 грамм щей (63 ккал)
- чайная ложка сметаны (8ккал)
- 1 кусочек хлеба (13 ккал)
- банан (60 ккал)
- 200 грамм обезжиренного кефира (56 ккал)
Основные правила методики
☀ Осуществляйте каждодневный подсчет съедаемых калорий;
☀ трапеза должна осуществляться за столом, есть на ходу вредно;
☀ завтракайте, обедайте и ужинайте с удовольствием; не стоит делиться за столом новостями, которые вызывают отрицательные эмоции; во время обеда не воспитывайте детей, не смотрите фильмы; допустимо вести легкий непринужденный разговор;
☀ количество приемов пищи - не менее 5 раз в день;
☀ каждую ложку следует пережевывать долго и тщательно, прием пищи должен длиться не менее 15 минут;
☀ принимайте витаминно-минеральный комплекс;
☀ между приемами пищи должно проходить не более 5 часов, последний ужин должен быть за 2 часа до сна, первый завтрак - сразу или в течение 1 часа после пробуждения;
☀ спиртное можно пить, но не более двух бокалов вина в неделю;
☀ животный белок и нерафинированное растительное масло должны присутствовать в рационе;
☀ тушеные и запеченные блюда вкусны, полезны и щадящим образом воздействуют на ЖКТ; ищите рецепты низкокалорийных блюд.
Противопоказания
Данная достаточно жесткая низкокалорийная диета категорически не рекомендуется беременным, кормящим матерям, детям и подросткам до 18 лет, а также пожилым. Нельзя худеть по Борменталю имеющим острые инфекции или хронические болезни в стадии обострения. А также страдающим сахарным диабетом (категорически!) и имеющим нарушения менструального цикла либо гормональные расстройства.
Кроме того, диета не рекомендуется людям, имеющим психические расстройства (очевидно, из-за трудностей адаптации).
Противопоказана она и спортсменам, так как влечет общий упадок сил и снижение мышечной массы.
Если вы решили воспользоваться данной диетой - стоит проконсультироваться с врачом!
Впрочем, если подойти к использованию методики разумно, обдумав и взвесив, то такая диета может дать желаемый результат, не причинив здоровью никакого вреда.
Читайте ещё:
Система "Минус 60" Екатерины Миримановой
Как выбирать полезные продукты
Как диетологи относятся к посту

ДИЕТЫ:

ЗДОРОВЬЕ:
Закаливающие процедуры
Несколько причин заняться бегом
5 специй уничтожают бактерии
8 природных антибиотиков
Лекарство от боли в горле
Три рецепта чая от простуды
Как лечат простуду в Индии
Травник
Самое вкусное
Свежие статьи

Анекдот:
... И стали они жить-поживать, да бока нажирать...