Диета Доктора Борменталя

Читайте также:
	Диета Пьера Дюкана
	Диета Маргариты Королевой
	Диета Мишеля Монтиньяка
	Меню лечебных диет
	Диета доктора Барушека
	Диета доктора Герзона

Диета доктора Борменталя представляет собой методику, сочетающую гастрономические ограничения, которые помогают избавиться от лишнего веса, и психологическую работу над собой, устраняющую причину переедания.

Специалисты клиник утверждают, что пока человек не поймет причину своего переедания, он не сможет контролировать свой вес - любая диета будет давать лишь временный результат. Происходит это потому, что лишние килограммы - лишь внешнее проявление, следствие стресса, страха или переживаний, которые заставляют вас «заедать» эмоции.

Кроме того, диета Борменталя предполагает подсчет съедаемых калорий, а именно сокращение ежедневного потребления калорий до 1000-1200 Ккал. В этих рамках вы можете есть любые продукты в любых количествах в любое время суток, ограничение накладывается лишь на количество потребляемых калорий (их рекомендуется записывать в специальную тетрадь).

Принципы диеты Борменталя

Чтобы понять суть диеты суть диеты Борменталя необходимо запомнить некоторые ее принципы.

- Не должно быть жестких запретов на еду. Другими словами, если захотелось съесть пирожное - можно его съесть, но потом от суточной калорийности отнять калорийность этого пирожного. Такой поход позволяет человеку не чувствовать психологического дискомфорта, а следовательно и избежать стресса, который может привести к срыву и перееданию. После того, как организм, получил желанное, его центры пищевого удовольствия дают сигнал о том, что потребность удовлетворена и в ближайшее время тяги к такому продукту не будет.

- Суточная калорийность не должна превышать 1000-1200 ккал. Необходимо вести подсчет калорий съедаемой пищи по таблице Борменталя, и вносить результаты в дневник Борменталя, которые есть в свободном доступе в интернете.

- Схема питания включает минимум четырехразовое питание, с интервалами не более 3,5−4 часов.

- Следует придерживаться следующей калорийности каждого приема пищи относительно суточной нормы:

• завтрак - 30%
• ланч - 10%
• обед - 40%
• ужин - 20%
• дополнительный ужин 5-10%

- Пить чистую негазированную воду - 2 л в сутки.

- По возможности ограничивать употребление простых углеводов в виде сладостей, кондитерских и макаронных изделий из высших сортов пшеницы.

- Снизить употребление в пищу жирных, копченых, соленых, маринованных и консервированных продуктов.

- Отдавать предпочтение следующим методам приготовления еды: варение, тушение, запекание, приготовление на пару.

- Порция на один прием пищи должна составлять не более 200 г.

- Съедать порцию необходимо медленно в течение 30 минут и выходить из-за стола с легким чувством голода.

- Во время диеты следует отказаться от алкоголя, так как он способен замедлить процесс похудения на неделю.

- Обязательно увеличить количество белковой пищи (рыба, морепродукты, мясо) и овощей с высоким содержанием клетчатки, несладких фруктов и кисломолочных продуктов с невысокой жирностью.

- Еженедельно проводить взвешивание.

- Сильные физические нагрузки и занятия спортом во время диеты не приветствуются. Так как организм работает в условиях уменьшенного количества калорий и дополнительные ее траты могут быть вредны. Если же образ жизни включает ежедневные посещения тренажерного зала, то следует к рациону добавить 200 ккал.

Как составлять индивидуальное меню

В диете Борменталя меню каждый человек составляет себе сам. Не существует четких указаний и ежедневного конкретного списка порций и продуктов. Придерживаясь вышеперечисленных правил, это совсем не сложно.

Для того, чтобы начать действовать по данной системе следует запастись кухонными и напольными весами. Все компоненты для приготовления определенного блюда сначала взвешиваются и находится их калорийность в таблице Борменталя, высчитывается суммарная общая калорийность.

Далее выбирается порция, которая будет съедена. Она также взвешивается и проводится ее энергетический расчет.

Эта цифра фиксируется в дневнике, что является очень удобным способом подсчета оставшейся дневной нормы. По каждому, запланированному на день продукту или блюду, проводится такая работа и составляется индивидуальное суточное меню.

На первый взгляд, кажется, что это сложно и требует много времени. Однако на практике все не так страшно и после 3-х недель появляется новая привычка, позволяющая с удовольствием и практически на автомате проделывать эти процедуры.

Примерное дневное меню диеты Борменталя

Завтрак:

• 80 грамм куриной грудки отваренной или приготовленной на пару (70 ккал)
• 80 грамм вареной гречки (70 ккал)
• 2 чайные ложки соевого соуса (8 ккал)
• небольшой помидор (18 ккал)
• половина безе-пирожного и кофе без сахара (34 ккал)

Второй завтрак:

• 300 грамм щей(63 ккал)
• сметана чайная ложка (8 ккал)
• 2 кусочка хлеба (26 ккал)
• чай без сахара и половинка зефира (50 ккал)

Обед:

• 150 грамм вареного картофеля (60 ккал)
• 100 грамм постной рыбы (60 ккал)
• 150 грамм квашеной капусты (22 ккал)
• чай без сахара и 2 штуки мармелада (38 ккал)

Ужин:

• 80 грамм риса, приготовленного на пару (85 ккал)
• 80 грамм вареной телятины (80 ккал)
• 2 чайные ложки кислого соуса (8 ккал)
• 100 грамм корнишонов (21 ккал)
• чай без сахара и 2 кусочка шоколада (71 ккал)

Поздний ужин:

• 300 грамм щей (63 ккал)
• чайная ложка сметаны (8ккал)
• 1 кусочек хлеба (13 ккал)
• банан (60 ккал)
• 200 грамм обезжиренного кефира (56 ккал)

Основные правила методики

☀ Осуществляйте каждодневный подсчет съедаемых калорий;

☀ трапеза должна осуществляться за столом, есть на ходу вредно;

☀ завтракайте, обедайте и ужинайте с удовольствием; не стоит делиться за столом новостями, которые вызывают отрицательные эмоции; во время обеда не воспитывайте детей, не смотрите фильмы; допустимо вести легкий непринужденный разговор;

☀ количество приемов пищи - не менее 5 раз в день;

☀ каждую ложку следует пережевывать долго и тщательно, прием пищи должен длиться не менее 15 минут;

☀ принимайте витаминно-минеральный комплекс;

☀ между приемами пищи должно проходить не более 5 часов, последний ужин должен быть за 2 часа до сна, первый завтрак - сразу или в течение 1 часа после пробуждения;

☀ спиртное можно пить, но не более двух бокалов вина в неделю;

☀ животный белок и нерафинированное растительное масло должны присутствовать в рационе;

☀ тушеные и запеченные блюда вкусны, полезны и щадящим образом воздействуют на ЖКТ; ищите рецепты низкокалорийных блюд.

Противопоказания

Данная достаточно жесткая низкокалорийная диета категорически не рекомендуется беременным, кормящим матерям, детям и подросткам до 18 лет, а также пожилым. Нельзя худеть по Борменталю имеющим острые инфекции или хронические болезни в стадии обострения. А также страдающим сахарным диабетом (категорически!) и имеющим нарушения менструального цикла либо гормональные расстройства.

Кроме того, диета не рекомендуется людям, имеющим психические расстройства (очевидно, из-за трудностей адаптации).

Противопоказана она и спортсменам, так как влечет общий упадок сил и снижение мышечной массы.

Если вы решили воспользоваться данной диетой - стоит проконсультироваться с врачом!

Впрочем, если подойти к использованию методики разумно, обдумав и взвесив, то такая диета может дать желаемый результат, не причинив здоровью никакого вреда.

Читайте ещё: