Любимые рецепты тренера по фитнесу

В преддверии новогодних и рождественских праздников многие задумываются о том, что бы такого вкусного и полезного приготовить, чтобы не навредить своей фигуре и порадовать близких. Интернет просто пестрит всевозможными рецептами пп-конфет, пп-тортов и прочего «пп».

Я же отношусь к таким вещам достаточно скептически. Иногда, изучая рецепт попавшейся в новостной ленте очередной пп-вкусняшки, ловлю себя на мысли, что ведь это совсем не полезно, и даже не низкокалорийно.

Поэтому предлагаю не заморачиваться, не забивать себе голову готовкой «полезных булочек» из рисовой муки, а взять за основу простые, знакомые всем продукты, но добавить к ним нотку пикантности и украсить блюдо нестандартным сочетанием вкусов.

Приведу вам парочку примеров любимых мною блюд, которые в череде будних дней готовлю не так часто, но иногда балую себя и родных.

1. Куриный шашлычок на сковороде

Ингредиенты:

• куриное филе 2 шт.
• перец болгарский 1 шт.
• помидор 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• приправа для курицы 1 ч.л.
• масло оливковое 2 ст.л.
• уксус яблочный — 50 мл.
• соль ½ ч.л.
• вода — 100 мл

Способ приготовления:

• Крупно нарезать лук, положить в мисочку, слегка посолить и залить водой, добавить уксус и перемешать, оставить мариноваться на 15 минут.
• Куриное филе нарезать небольшими кубиками, сложить в мисочку, добавить приправы, посолить по вкусу, добавить оливковое масло и перемешать, оставить на 15 минут.
• Перец и помидор нарезать крупными кубиками.
• Собираем шашлычки на шпажки – нанизываем поочередно кусочек лука, куриное филе, перец, куриное филе, лук, куриное филе, помидор.
• Жарим шашлычок на сухой горячей сковороде (желательно сковороде-гриль) со всех сторон до готовности.

2. Куриный рулет

• филе куриное – 300 г
• яйца перепелиные — 6 шт.
• шампиньоны резаные – 100 г
• ананас консервированный – 3 колечка
• соль и перец по вкусу
• чеснок сушеный – щепотка

Способ приготовления:

• Перепелиные яйца отварить.
• Филе курицы промыть и просушить бумажным полотенцем, аккуратно надрезаем филе и раскрываем его «книжкой», легкими движениями отбиваем с двух сторон (главное – не сделать дыр в мясной заготовке).
• Отбитое мясо солим, перчим по вкусу и посыпаем сушеным чесноком с двух сторон.
• Очищаем сваренные вкрутую перепелиные яйца, выкладываем целые яйца на край филе, рядом с яйцами выкладываем шампиньоны (если используете консервированные, то предварительно высушите бумажным полотенцем).
• Ананас нарезаем длинными продольными полосками и выкладываем поверх шампиньонов.
• Заворачиваем все рулетом, закрепляем нитью, укладываем швом вниз в посуду для запекания и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 30-40 минут.

❂ Диетические коктейли

❂ Примерное меню диеты