Режим питания - важность для детей

Дети нуждаются в строгом режиме питания. Интенсивный рост и увеличение массы тела обеспечиваются не только полноценностью пищевого рациона, но и высоким уровнем использования в организме пищевых веществ. Одним из основных условий этого является установление правильного режима питания. Чем меньше возраст ребенка, тем чаще должны быть приемы пищи.

В дошкольном возрасте прием пищи должен производиться каждые 2-3 ч и не менее 5 раз в течение дня.

В количественном отношении пищевой рацион в течение дня должен распределяться примерно следующим образом:

• завтрак 20-25 %
• второй завтрак 15 %
• обед 25-30 %
• полдник 15%
• ужин 20-25 % суточной калорийности

Для детей школьного возраста может быть рекомендован другой распорядок дня, в котором предусматривается четырехразовый прием пищи с равномерным распределением суточного рациона по отдельным приемам:

• завтрак 25%
• обед 30 %
• полдник 20 %
• ужин 25 % суточной калорийности

Важным оздоровительным мероприятием для детей школьного возраста является правильная организация питания в школе.

Обеспечение горячей пищей школьников в виде обеда или горячего завтрака является лучшей формой школьного питания. В соответствии с энерготратами детей за время пребывания их в школе (эти энерготраты определены в 600 ккал) необходимо рассчитывать школьный завтрак. Калорийность его должна составлять 20-25 % от суточной калорийности, то есть около 600-700 ккал, при этом на долю белков должно приходиться 15 % общего числа калорий, жиров - 25 % и углеводов - 60 %.

Важное значение имеет правильная организация приготовления горячих завтраков на месте или подогрева их при доставке из фабрики-кухни. Создание высокого уровня санитарного благоустройства при этом обязательно. Хорошей формой школьного питания являются обеды, которые необходимы в школах продленного дня.