Стряпаем миндальное молоко

Миндальное молоко — это напиток, изготавливаемый всего из двух ингредиентов — измельченного миндаля и воды. На вкус он довольно нейтральный. И если пить его просто так, то лучше добавить пару капель лимонного сока, мед или ароматизировать, например, ванилью…

В миндале содержится 370 мг кальция на 100 г продукта. Кроме того, миндаль богат витаминами и микроэлементами. Миндаль содержит витамин B₁ – 16,7 %, витамин B₂ – 36,1 %, витамин B₆ – 15 %, витамин E – 164 %, витамин PP – 31 %, магний – 58,5 %, калий – 29,9 %, фосфор – 59,1 %, серу – 17,8 %, железо – 23,3 %, цинк – 17,7 %, марганец – 96 % от суточной нормы потребления. В миндальном молоке все эти питательные вещества растворены и легко доступны для организма.

Ингредиенты (на 500 мл миндального молока):

✵ 100 г сушеного миндаля

✵ 600 мл воды

Приготовление:

1. Заливаем миндаль большим количеством воды и оставляем на 6-8 часов (можно и больше). Затем промываем его в проточной воде.

2. Очищаем миндаль от шкурки.

3. Очищенные ядра помещаем в блендер, заливаем 600 мл воды и пробиваем.

4. Получившуюся массу процеживаем через сито или марлю.

Пьем охлажденный напиток, предварительно подсластив медом, или используем для приготовления вкусных блюд.

Жмых из марли тоже очень полезен, его можно съесть!

❂ 49 рецептов зеленых смузи для здоровья и похудения

❂ Золотое молоко — природный антибиотик

❂ Льняное молоко