Салат «Бахор»

Ингредиенты:

• говядина — 300 г
• помидор — 2 шт.
• огурец свежий — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• сыр твёрдый — 100 г
• яйца варёные — 3 шт.
• зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
• йогурт (майонез или сметана) — по вкусу
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

❂ Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками.

❂ Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи.

❂ Нарезать кубиками варёные яйца.

❂ Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок.

❂ К овощам добавить мясо и яйца.

❂ Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат.

❂ Салат «Бахор» поперчить и посолить по вкусу. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом.

Очень яркий и освежающий салат «Бахор», приготовленный по этому рецепту, порадует прекрасным вкусом.

Приятного аппетита!