Баклажанный салат

Ингредиенты на 4-5 порций:

• Баклажан - 3 шт.
• Помидор - 4 шт.
• Сыр адыгейский - 200 г
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Соус соевый - 1 ст. л.
• Орехи грецкие
• Лук зеленый

Способ приготовления:

❂ Нарезать баклажаны брусочками среднего размера.

❂ Обжарить на растительном масле. Буквально за 2 минуты до окончания жарки добавляем в сковороду соевый соус, перемешиваем, заканчиваем жарку. Оставляем остыть.

❂ Нарезаем помидоры и сыр брусочками.

❂ Соединить в салатнике баклажаны, помидоры и сыр.

❂ Дополнить салат рублеными грецкими орехами и перьями зеленого лука.

Приятного аппетита!