Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Ингредиенты:

• Баклажаны — 500 г
• Помидоры — 350 г
• Сыр — 100 г
• Чеснока — 3 зубчика
• Перец
• Соль

Способ приготовления:

❂ Нарезать баклажаны кружочками толщиной 1 см.

❂ Посолить, оставить на 30 минут.

❂ Промыть в холодной воде.

❂ Нарезать помидоры кружочками.

❂ Мелко порубить чеснок или выдавить.

❂ Натереть сыр на мелкой терке.

❂ Выложить в форму для запекания баклажаны, каждый кружок натереть чесноком.

❂ Сверху выложить немного чеснока.

❂ Затем выложить помидоры, немного посолить, поперчить.

❂ Посыпать сыром и поместить в духовку.

❂ Выпекать около 35 минут при температуре 180 градусов.

❂ Посыпать зеленью при подаче.

Приятного аппетита!