Белковый салат из кальмаров с сыром

Ингредиенты:

• Кальмары — 300 г
• Яйцо — 4 шт.
• Сыр нежирный — 70 г
• Лук — 1 шт.
• Яблоки — 2 шт.
• Йогурт натуральный — 100 г
• Соль, перец — по вкусу
• Горчица — 1 ст. л.

Способ приготовления:

❂ Сварить вкрутую яйца, отделить белки от желтков и натереть белки на крупной терке.

❂ Очищенные яблоки и сыр натереть на крупной терке.

❂ Отварить кальмары и нарезать соломкой.

❂ Сладкий лук нарезать тонкими кольцами.

❂ Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде и крупно порубить.

❂ Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить салат соусом из йогурта с горчицей и измельченного желтка.

Приятного аппетита!