Чесночные креветки

Ингредиенты:

• Крупные креветки, очищенные — 900 г
• Оливковое масло — 60 мл
• Чеснок — 4 зубчика
• Лимон (сок и цедра) — 1 шт.
• Дижонская горчица — 1 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Нарезанная свежая кинза — 5 ст. л.
• Цуккини, нарезанные кубиками — 2 шт.
• Большие помидоры, нарезанные кубиками — 2 шт.
• Чили — по вкусу
• Несоленое масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу

Способ приготовления:

❂ Разогреть духовку до 210°.

❂ Поместить креветки в большую миску, добавить масло, чеснок, лимон, мед, перец чили, горчицу и кинзу.

❂ Добавить помидоры и цуккини, перемешать и мариновать в течение 15–30 минут.

❂ На 4 листа фольги разложить креветки с овощами, хорошо запечатать края.

❂ Поместить пакеты на противень и запекать в течение 15-20 минут.

❂ Вынуть из духовки и дать отдохнуть 5 минут до открытия пакетов.

Приятного аппетита!