Цветы из слоеного теста

Ингредиенты:

• Слоеное тесто
• Начинка (на выбор) — не должна быть жидкой, можно чернослив
• Яйцо для смазки
• Варенье, шоколад (для украшения)

Способ приготовления:

❂ 1) Раскатать слоеное тесто. Толщина теста должна быть около 0,5 см, вырезать круглые лепешки. В середину лепешки положить начинку.

❂ 2) Сформировать звездочку, каждый лучик звезды ножницами подрезать почти до центра и сдвинуть в сторону.

❂ 3) Верхние лучики собрать вывернув их в центр, предварительно смазав яйцом.

❂ 4) Оставить цветы на расстойку.

❂ 5) Жарить во фритюре.

❂ 6) Подавать предварительно положив немного джема в серединку цветка, тарелку можно украсить, нарисовав на ней куст или листья джемом, вареньем или растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!