Домашний майонез за 5 минут

Ингредиенты:

• 1 яйцо (целое) и 1 желток
• 1 ст. ложка горчицы
• 350-400 г подсолнечного масла (рафинированного)
• сок половины лимона
• соль

Способ приготовления:

❂ В стакан для блендера выпустить полтора яйца (целое и желток), туда же добавить горчицу, лимонный сок, крепко посолить, влить 300-400 г масла и взбить погруженным блендером.

Совет:

❂ Для домашнего майонеза можно в принципе использовать любую горчицу, но вкуснее всего получается с дижонской.

❂ Чтобы майонез не расслаивался и без проблем хранился в холодильнике, во время взбивания можно добавить две столовые ложки воды.

❂ Готовый майонез переложите в чистую пластиковую или стеклянную емкость, тогда его можно будет хранить в холодильнике в течение недели.

Приятного аппетита!