Домашний шоколадный пломбир

Приготовить домашнее мороженое можно дома, оно в сто раз будет вкусней и полезней покупного, но сьедать его нужно быстро, потому что в нем нет фабричных консервантов. Попробуйте, не поленитесь, но помните, что яйца нужно брать обязательно свежие, в качестве которых вы уверенны.

Ингредиенты:

• 1 стакан молока
• 400 г сахара
• 100 г шоколада
• 6 желтков
• 3 стакана жирных сливок

Способ приготовления:

❂ Молоко, сахар и желтки поставьте на водяную баню. Туда же поломайте шоколад.

❂ Томите эту смесь и помешивайте, пока она не загустеет.

❂ Дайте ей остыть и введите туда взбитые в крепкую пену сливки, хорошенько размешайте, разложите по формочкам или в общую форму и поставьте в холодильник.

❂ Украсить такое мороженое можно свежими ягодами, кусочками фруктов, цукатами, конфетами и др., на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!