Феттучини в томатно-сливочном соусе

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Любой томатный соус — 900 мл
• Соль и перец — по вкусу
• Сахар — 1 щепотка
• Жирные сливки — 1 стакан
• Тертый пармезан или сыр романо
• Свежий базилик, нарезанный
• Феттучини — 1 упаковка

Способ приготовления:

❂ Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке.

❂ Слить воду, оставив 1 стакан воды от макарон.

❂ Растопить масло оливковое и масло сливочное на среднем огне.

❂ Порубить лук и чеснок мелко.

❂ Поджарить на масле чеснок с луком 1–2 минуты.

❂ Залить томатным соусом, добавить соль, перец и щепотку сахара.

❂ Перемешать и варить на слабом огне в течение 25–30 минут, периодически помешивая.

❂ Снять с огня и добавить сливки.

❂ Добавить сыр по вкусу, а затем проверить приправы.

❂ Вернуть феттучини в соус, перемешать.

❂ Добавьте базилик в пасту и сразу подавать.

Приятного аппетита!