Фетучини с семгой в сливочном соусе

Ингредиенты:

• Феттучини — 250 г
• Семга (форель, лосось) — 150 г
• Помидор — 1 шт.
• Сливки (не менее 20% жирности) — 150 мл
• Лук репчатый — ½ шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Пармезан — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Тимьян (желательно свежий) — по вкусу
• Оливковое масло — 1–2 ст.л.

Способ приготовления:

❂ Семгу нарезаем кубиками.

❂ Помидор очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Семена и жидкость удаляем.

❂ Лук мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс.

❂ На сковороду наливаем оливковое масло, кидаем лук и чеснок. Обжариваем 1 минуту.

❂ Добавляем семгу и помидор, соль, перец, тимьян. Готовим 4–5 минут.

❂ Выливаем сливки, аккуратно перемешиваем, готовим еще 3–4 минуты.

❂ По желанию можно добавить немного пармезана.

❂ Добавляем готовые феттучини, хорошо перемешиваем и выключаем огонь.

❂ Раскладываем готовое блюдо по тарелкам, сверху можно добавить еще немного пармезана.

Приятного аппетита!