Филе минтая запеченное с овощами

Ингредиенты:

• Филе минтая - 1 кг
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Натуральный йогурт - 2 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

❂ Лук и морковь станут частью гарнира. Для этого луковицы режем на полукольца. Морковь трём на крупной тёрке.

❂ Обжариваем лук на среднем огне с добавлением растительного масла.

❂ Добавляем к луку тёртую морковь.

❂ Филе минтая режем на кусочки. Временами перемешиваем овощи.

❂ Фольгу смазываем маслом. Выкладываем филе минтая.

❂ В обжаренные овощи добавляем йогурт. Хорошо перемешиваем.

❂ Выкладываем овощи со сметаной на минтай. Заворачиваем фольгу.

❂ Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов около 30-ти минут.

Приятного аппетита!