Гречка-по купечески

Ингредиенты:

• Мясо - 300-400 г
• Гречка - 1 стакан
• Луковица - 1 шт.
• Морковь - 1 средняя
• Маленький зубчик чеснока
• Лавровый лист, соль, молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:

❂ Мясо порезать небольшими кубиками,слегка обжарить на сковороде.

❂ Долить немного воды, добавить лавровый лист и тушить мясо под крышкой на маленьком огне до готовности.

❂ Гречку перебрать,залить кипятком минут на 5, затем воду слить.

❂ Обжарить мелко порезанную луковицу и морковь натертую на терке, добавить овощи к мясу и измельченный чеснок.

❂ Посолить, поперчить, добавить гречку, долить горячей воды чтобы гречка была покрыта с палец высотой, довести до кипения и томить на маленьком огне пока вся жидкость не впитается а гречка не станет мягкой.

Приятного аппетита!