Грибной суп с сыром

Ингредиенты:

• бульон куриный — 2,5 л.
• картофель — 5 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• морковь -1 шт.
• шампиньоны — 300 г
• масло оливковое — 50 г
• сыр плавленный — 2 шт.
• зелень — по вкусу
• соль — по вкусу
• перец (молотый) — по вкусу
• лист лавровый — по вкусу

Способ приготовления:

❂ Грибы и картофель очистить и нарезать соломкой.

❂ Морковь натереть на крупной терке.

❂ Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

❂ В кипящий куриный бульон добавить картофель и варить почти до готовности.

❂ В сковороде растопить сливочное масло и спассеровать морковь и лук, добавить грибы и на большом огне немножко прижарить.

❂ Овощи с грибами положить в кастрюлю с картофелем и дать закипеть.

❂ Тем временем плавленый сырок натереть на терке и добавить в кипящий суп.

❂ Через 10 минут суп можно выключить.

❂ Соль, перец, лавровый лист по вкусу.

❂ Зелень по желанию.

Приятного аппетита!