Хворост на кефире

Ингредиенты:

• Кефир - 1.5 стакана
• Яйца - 1 шт.
• Сахар - 3 ст. л.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Соль - 0.5 ч. л.
• Сода - 0.5 ч. л.
• Мука - 2-3 стакана (это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать еще)
• Ванильный сахар - по желанию пакетик

Способ приготовления:

❂ Замесить мягкое тесто (только чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.

❂ Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост.

❂ Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать понемногу).

❂ Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.

Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками. Тесто получается воздушное.

Приятного аппетита!