Яичница с сыром в лаваше

Ингредиенты:

• Сыр - 70 г (у нас сулугуни)
• Яйца - 3 шт.
• Лаваш - 1 шт.
• Специи - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

❂ Поставить на огонь сковороду, добавить немного масла.

❂ Дно застелить лавашем, края лепешки должны свисать.

❂ Разбить сверху яйца, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром сулугуни. Края аккуратно завернуть.

❂ Жарить на тихом огне в течение двух минут, когда появится корочка – перевернуть на другую сторону при помощи лопатки.

❂ Еще раз посыпать изделие сыром, накрыть крышкой, прогреть три-четыре минуты.

❂ Выложить яичницу с сыром в лаваше на блюдо, нарезать кусочками и подать к столу.

Приятного аппетита!