Испанская тортилья

Ингредиенты:

• Картофель — 100 г
• Оливковое масло — 60 мл
• Перец сладкий красный — ½ шт.
• Перец сладкий зеленый — ½ шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный молотый — ¼ ч. л.
• Помидоры — 200 г
• Кукуруза замороженная — 100 г
• Яйца куриные — 4 шт.
• Петрушка — 20 г

Способ приготовления:

❂ Почистите и нарежьте кружочками картофель.

❂ Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками.

❂ Добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите.

❂ Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу.

❂ В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью.

❂ Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. Поставьте в горячую духовку (200°C) на пару минут или обжарьте на плите на слабом огне

❂ Подавайте в горячем или холодном виде.

Приятного аппетита!