Жюльен в больших ракушках

Ингредиенты:

• 1 кур. грудка
• 400 г шампиньонов
• 1 большая луковица
• 100 г твёрдого сыра
• 3 ст.л. сметаны

Способ приготовления:

❂ Начинка: тонкой соломкой режем курицу, лук, грибы. Лук спассировать на оливковом или растительном масле до прозрачности + мясо и через 4-5 мин + грибы + соль + перец. Обжаривать до испарения влаги с грибов, добавить сметану, тушить мин 5. Начинка готова.

❂ Ракушки отварить, откинуть на дуршлаг и дать чуть остыть, чтобы в руки можно было взять.

❂ Ложечкой берём начинку и фаршируем каждую ракушку, "укрывая" тёртым сыром.

❂ Для зарумянивания начиненные ракушки ставим в духовку.

Приятного аппетита!