Картофельные биточки

Предлагаю вашему вниманию достойный рецепт для сытного ужина. К картофельным биточкам можно подать грибной соус с шампиньонами.

Ингредиенты:

• Картофель - 1 кг
• Лук - 1 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Мука - 2-3 ст.л.
• Молотые сухари - 2 ст.л.
• Растительное масло - ½ стакана
• Сыр твердый - 100 г
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:

❂ Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить.

❂ Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.

❂ Сыр натереть на средней терке.

❂ Картофель натереть на средней терке, добавить лук, 2 яйца и тертый сыр. Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

❂ Взбить 2 яйца. Затем сформировать биточки и обвалять в муке. Биточки окунуть в яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле.

Приятного аппетита!