
Картофельные оладьи с сыром
Ингредиенты:
- 500 г вареного картофеля (холодный)
- 1 маленький зубчик чеснока
- ½ чашки муки
- ⅔ ч.л. разрыхлителя
- ½ ч.л. соли
- 120 г сыра фета
- 2 пера зеленого лука
- петрушка или кинза 1 пучок
- 1 большое яйцо
- ¼ чашки молока
- перец по вкусу
Способ приготовления:
❂ Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке.
❂ Зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке.
❂ Смешать муку, соль и разрыхлитель.
❂ Добавить яйцо - перемешать, затем влить молоко - перемешать.
❂ Добавить в тесто щепотку перца черного, зеленый лук, сыр фета и чеснок - тщательно перемешать.
❂ Добавить тертый картофель.
❂ Петрушку или кинзу мелко порубить, добавить к тесту и тщательно перемешать все.
❂ Разогреть масло в сковороде и выложить по 1 столовой ложке теста на разогретую сковороду на расстоянии друг от друга.
❂ Поджарить с двух сторон до коричневой корочки около 2 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Рекомендуем

Анекдот:
... И стали они жить-поживать, да бока нажирать...