Картофельные оладьи с сыром
Ингредиенты:
-
500
г
вареного картофеля (холодный) -
1
маленький зубчик
чеснока -
½
чашки
муки -
⅔
ч.л.
разрыхлителя -
½
ч.л.
соли -
120
г
сыра фета -
2
пера
зеленого лука -
петрушка или кинза
1
пучок -
1
большое яйцо -
¼
чашки
молока -
перец
по вкусу
Способ приготовления:
❂ Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке.
❂ Зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке.
❂ Смешать муку, соль и разрыхлитель.
❂ Добавить яйцо — перемешать, затем влить молоко — перемешать.
❂ Добавить в тесто щепотку перца черного, зеленый лук, сыр фета и чеснок — тщательно перемешать.
❂ Добавить тертый картофель.
❂ Петрушку или кинзу мелко порубить, добавить к тесту и тщательно перемешать все.
❂ Разогреть масло в сковороде и выложить по 1 столовой ложке теста на разогретую сковороду на расстоянии друг от друга.
❂ Поджарить с двух сторон до коричневой корочки около 2 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Читайте ещё:

Анекдот:
... И стали они жить-поживать, да бока нажирать...