Кефирные оладьи с яблоками

Ингредиенты:

• Кефир обезжиренный — 500 г
• Яйцо — 2 штуки
• Сахар — ½ стакана
• Соль — 1 щепотка
• Сода — ½ чайные ложки
• Мука пшеничная — 2 стакана
• Яблоки — по вкусу

Способ приготовления:

❂ Для приготовления оладий необходимо взбить яйца с сахаром, соединить с кефиром, добавить соль.

❂ Затем добавить соду, муку и еще раз все перемешать — тесто должно получится легким, пышным, полугустым.

❂ Яблоки порезать мелкими ломтиками.

❂ Тесто разлить ложкой в горячую сковороду с растительным маслом. На поверхность оладий быстро и красиво разложить ломтики яблок, прижать их ложкой. Когда нижний край оладий зарумянится, оладьи перевернуть. Снять их со сковороды, положить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и корицей.

❂ Вместо яблок можно использовать бананы, ежевику.

Приятного аппетита!