Коржики сметанные для деток

Ингредиенты:

• Мука -250-300 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 100 мл.
• Сахар — 2-3 ст.л.
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

❂ Муку просеять холмиком, в середину добавить яйцо, сахар и сметану. РАЗМЯГЧЕННОЕ! (не растопленное) сливочное масло, разрыхлитель (или соду, погашенную уксусом) и замесить тесто.

❂ Рабочую поверхность слегка присыпать мукой, раскатать тесто толщиной 0,5 см. и вырезать коржики. Затем переложить их на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки, наколоть вилкой и смазать яйцом.

❂ Выпекать при t 180-200 градусов до румяной корочки.

Приятного аппетита!