Курица на лаваше по-армянски

Ингредиенты:

• 1 курица (можно брать другие части)
• 4 армянских лаваша

Для маринада:

• 4-5 зубков чеснока
• паста паприки 0,5 кофейной чашки
• 0,5 стакана сметаны
• 0,5 стакана мацуна (он же мацони или натуральный йогурт)
• щепотку мускатного ореха
• соли, красного и черного перца по вкусу

Кроме этого:

• 50 г слив. масла
• 100 г сыра

Способ приготовления:

❂ 1 маленький красный перец и пол стручка острого перца вместе с чесноком измельчить в блендере.

❂ Все ингредиенты для маринада смешать.

❂ Курицу нарезать на порционные куски и положить их в маринад на 2 часа или дольше.

❂ Противень смазать маслом (25 г), выложить 4 слоя лаваша, затем кусочки курицы, остальное масло.

❂ Запекать в предварительно разогретой до 200-220°С духовке до готовности.

❂ По истечении этого времени, посыпать блюдо тертым сыром или ломтиками и отправить в духовку, пока сыр не расплавится (~7-10 мин).

❂ Подавать каждый кусочек со своим лавашем.

Приятного аппетита!