Курица в соусе терияки

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2
  шт.
• Соевый соус — 0.5
  стакана
• Молотый имбирь — 1
  ч. л.
• Мед — 2
  ч. л.
• Растительное масло — 1
  ст. л.
• Бальзамический или винный уксус
  опционально
• Семена кунжута
  опционально

Способ приготовления:

Сначала приготовим соус. Сейчас его без проблем можно приобрести в любом, даже не специализированном магазине, но намного лучше приготовить его самим, без добавления всяких консервантов и т.д., тем более это очень просто.

❂ В глубокой миске смешиваем соевый соус, имбирь, мед, растительное масло и бальзамический уксус.

❂ Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и отправляем в соус. Тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом и убираем на час-полтора мариноваться в холодильник.

❂ Сковороду разогреваем и обжариваем курицу до румяной корочки.

❂ Заливаем оставшимся маринадом и тушим минут 5. Соус станет густым. Не держите курицу долго на огне — она может высохнуть. Поэтому готовность проверяйте на вкус.

❂ Подавать с рисом или лапшой, обильно посыпав курицу семенами кунжута.

Приятного аппетита!