Мраморный кекс на сгущенке

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 0,5 стакана сахара
• ⅔ стакана сметаны
• ⅔ стакана сгущёнки
• 120 г сливочного масла
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка с горкой какао
• 1 плитка темного шоколада

Способ приготовления:

❂ Тщательно разотрём яйца с сахаром. Затем добавляем к ним сметану и сгущёнку.

❂ Сливочное масло растапливаем и добавляем к смеси.

❂ Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.

❂ Делим тесто на 2 части. Шоколад топим на водяной бане или просто на медленном огне (в этом случае ёмкость с шоколадом надо смазать немного сливочным маслом). В одну часть теста добавляем какао и растопленный шоколад.

❂ Берём форму (у меня в ходу прямоугольная длиной около 30 см и шириной внизу 7 см, а вверху 10 см), смазываем её сливочным маслом и немного посыпаем манкой. И вперёд — вливаем в середину формы одну столовую ложку светлого теста, одну тёмного, одну светлого, одну тёмного. И так далее, пока не закончится тесто.

❂ Ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекаем 45 минут.

Приятного аппетита!