Ну, ооочень вкусный кабачковый торт

Ингредиенты:

• Кабачок, 800 г
• Лук репчатый, 1 маленькая
• Яйца, 2 шт
• Мука, 4 ст.ложки с горкой (здесь ячменная)
• Помидор, 1 крупный (~120 г)
• Йогурт натуральный, 200 г
• Чеснок, 4 зубчика
• Соль

Способ приготовления:

❂ Кабачок потереть на тёрке, посолить, дать постоять и отжать сок.

❂ Добавить к нему мелко покрошенный лук, яйца и муку.

❂ Пожарить блинчики. Блины делайте тонкие, иначе тяжело переворачивать, будут рваться.

❂ В йогурт выдавить чеснок.

❂ Помидор порезать мелкими кубиками.

❂ Выкладываем торт: кабачковый блин йогурт с чесноком, помидоры и так далее. У меня вышло 4 слоя.

❂ Верх украсить рубленой зеленью.

Приятного аппетита!