Обалденный медовик — пальчики оближешь :)

Ингредиенты:

• Мука 500-550 г
• Сахар 200 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Мед 100 г
• Сливочное масло 100 г + 200 г
• Сода 2 ч.л.
• Вареная сгущенка 400 г

Способ приготовления:

❂ Взбить яйца с сахаром.

❂ Сливочное масло (100гр) смешать с медом. Растопить.

❂ Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу.

❂ Добавить муку.

❂ Замесить тесто.

❂ Разделить тесто на 6 частей.

❂ Из каждой части сформировать круг.

❂ Раскатать. Выпекать при 170 градусах 3-4 минуты.

❂ Обрезать круги по тарелочке.

❂ Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем.

❂ Смешать вареную сгущенку с маслом (200 г).

❂ Взбить до однородной массы.

❂ Обрезки измельчить в блендере в крошку.

❂ Смазать корж кремом.

❂ Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами.

❂ Обмазать торт по бокам кремом. Обсыпать крошкой со всех сторон.

Приятного аппетита!