Огурчики по-корейски

Ингредиенты:

• огурцы – 4 кг
• морковь – 1 кг
• сахар - 1 стакан
• уксус - 1 стакан
• растительное масло - 1 стакан
• соль - 100 г
• чеснок - 2 столовые ложки
• красный молотый перец - 1 столовая ложка

Способ приготовления:

❂ пропускаете чеснок через чеснокодавку

❂ очищаете морковь и трете на крупной терке

❂ моете огурчики, обрезаете кончики и режете каждый на 4 части, потом еще на две (получится 8 кусочков из одного огурца)

❂ смешиваете огурцы и морковку

❂ добавляете соль, сахар, уксус, красный перец и чеснок. Все это перемешиваете и оставляете настояться 4 часа.

❂ Через 4 часа консервировать, - лучше в поллитровые или литровые банки, закрываете крышкой и стерилизуете минут десять, потом закатываете.

Огурчики на зиму готовы!

Приятного аппетита!