
Овощная запеканка «Южная»
Ингредиенты:
- 1 средний кабачок
- 3 помидора
- 2-3 картофелины
- 3 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 2 ст. молока
- 1 яйцо
- соль
- 100 г мелко натертого сыра
Способ приготовления:
❂ Овощи нарезаем тонкими ломтиками.
❂ Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.

Варим соус:
❂ Обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения.
❂ Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус.

❂ Заливаем овощи соусом.
❂ Посыпаем сыром.
❂ Запекаем ~30 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Рекомендуем
Сливочное малиновое мороженое
Адыгейский сыр в домашних условиях
Курица запечённая под тёртым картофелем
Классическая яблочная шарлотка

Анекдот:
... И стали они жить-поживать, да бока нажирать...