Пирог "яблоки на снегу" с очень нежной начинкой

Ингредиенты:

• Яблоки - 1 кг
• Для теста:
• Мука - 1,5 стакана
• Сметана - 0,5 стакана
• Масло сливочное - 150 г
• Сода - 1 ч. л.
• Для крема:
• Сметана - 1 стакан
• Яйца - 1 шт.
• Сахар - 1-1,5 стакана
• Мука - 2 ст. л.

Способ приготовления:

❂ Яблоки почистить, нарезать тонко. Залить кипятком,пока готовите тесто.

❂ Растопить масло, остудить, смешать с остальными ингредиентами, соду погасить уксусом.Убрать в холодильник на 30 мин.

❂ Взбить крем.

❂ Слить воду с яблок. Тесто выложить руками в смазанную форму. Равномерно выложить яблоки. Залить кремом.

❂ Выпекать 50 мин. при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита!