Постные овощные котлеты

Ингредиенты:

• 4 картофелины
• 2 моркови
• 1 луковица
• 1 зубок чеснока
• 3 ст. ложки консервированной кукурузы
• 3 ст. ложки консервированного зеленого горошка
• 0,5 лимона
• зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)
• 3 ст. ложки муки
• 200 мл воды
• 100 г панировочных сухарей
• 4 ст. ложки растительного масла
• молотый кориандр по вкусу
• паприка по вкусу
• карри по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• соль по вкусу

Способ приготовления:

❂ Отвари картофель и морковь в кожуре. Морковь — примерно 5 минут, картофель — 30 минут. Почисти овощи.

❂ Картофель растолки в однородное пюре, посоли, добавь специи, лимонный сок.

❂ Морковь мелко порежь. Также измельчи лук, чеснок и зелень. Соедини все овощи, кукурузу, горошек и хорошенько перемешай. Из полученной массы сформируй небольшие постные овощные котлеты.

❂ Прежде чем жарить постные овощные котлеты, приготовь тесто. Для этого смешай муку с водой и солью.

❂ Окунай каждую котлетку в тесто, затем обваляй в панировочных сухарях и выкладывай на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривай постные овощные котлеты на среднем огне с обеих сторон до золотистой румяной корочки.

❂ Подавай постные овощные котлеты горячими, посыпав зеленью. Вкусно как самостоятельное блюдо или же с любым гарниром на твой выбор.

Приятного аппетита!