Рис с курицей в горшочках

Ингредиенты:

• Окорочок куриный — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Рис — 6 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное 1 ст. л.
• Приправа (для курицы)

Способ приготовления:

❂ Окорочок помыть (снять шкурку), разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочок, поставить на огонь тушиться.

❂ Морковь натереть на крупной терке и добавить к окорочкам. Репчатый лук мелко порезать и высыпать в сковороду. Тушить до готовности.

❂ Взять три горшочка, выложить в них тушенные окорочка. В каждый горшочек добавить по 2 ст. ложки риса.

❂ Добавить воды столько, чтобы её уровень был на 1,5 — 2 см выше риса. Посолить, закрыть горшочки крышками и поставить в заранее разогретую духовку.

Приятного аппетита!