Рыба тушеная с помидорами

Ингредиенты:

• филе рыбы белых сортов
• 4 крупных помидора
• 1 морковь
• 1 луковица
• зелень
• 2 дольки чеснока
• масло растительное

Способ приготовления:

❂ Лук порезать и пожарить, морковь потереть на крупной терке и добавить к луку, еще пожарить.

❂ Помидоры окунуть в кипяток и снять кожуру (можно использовать и маринованные помидоры) порезать и тоже в сковородку к луку и моркови, добавить измельченный чеснок, посолить и тушить пару минут.

❂ Рыбу порезать порционными кусками и уложить в сковороду, тушеные овощи распределить сверху, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.

❂ Зелень измельчить и посыпать готовую рыбку.

Приятного аппетита!