Салат с кальмаром, яйцом и корейской морковью

Ингредиенты:

• Кальмары — 4 шт.
• Морковь корейская — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Йогурт натуральный — 3 ст. л.
• Петрушка — 15 г
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

❂ Яйца сварить вкрутую. Для этого залить холодной водой. Довести до кипения, уменьшить огонь, варить 5 минут. Затем снять с огня и снова залить холодной водой и охладить.

❂ Кальмары промыть, обдать кипятком, очистить от пленок. В кастрюле вскипятить воду, добавить щепотку соли. Кальмары положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варить 5 минут (2 минуты до повторного закипания и 3 минуты после). Охладить, нарезать соломкой.

❂ Яйца очистить, крупно нарезать.

❂ Петрушку промыть и нарубить.

❂ Яйца смешать с мясом кальмаров, корейской морковью.

❂ Заправить йогуртом. Перемешать.

❂ Посолить, поперчить, добавить петрушку. Снова перемешать.

Салат с кальмаром и морковкой по-корейски готов!

Приятного аппетита!