Салат с копченой скумбрией и картофелем

Ингредиенты:

• Скумбрия холодного копчения — 2 шт.
• Картофель молодой — 4 шт.
• Яйцо куриное отварное — 4 шт.
• Огурец свежий — 200 г
• Салат айсберг — 150 г
• Укроп — 1 пучок
• Зеленый лук — 1 пучок
• Соль — по вкусу
• Свежемолотый перец — по вкусу
• Масло подсолнечное с запахом — 60 мл

Способ приготовления:

❂ Отварить картофель в мундире.

❂ Разделать скумбрию на филе. Нарезать кубиком.

❂ Яйцо отварное нарезать дольками, огурец — кружками, зелень измельчить.

❂ Картофель остудить, нарезать кружками. Обжарить на сковороде.

❂ Салат айсберг порвать руками.

❂ Все ингредиенты для салата сложить в миске, перемешать.

❂ Заправить подсолнечным нерафинированным маслом. Посолить, поперчить. Выложить в тарелку.

Приятного аппетита!