Салат с курицей и омлетом

Ингредиенты:

• Куриное филе - 200 г
• Зеленый горошек - 150 г (у нас свежий)
• Натуральный йогурт - 100 мл
• Белки - 3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сок лимона - 2 ст. л.
• Специи - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

❂ Куриную грудку хорошо вымыть, отварить и мелко нарезать.

❂ Горошек отварить до мягкости.

❂ Взбить сырые куриные белки и обжарить в виде блинчика на сковороде с антипригарным покрытием.

❂ Готовый омлет остудить и нарезать длинными полосками.

❂ Нарезать репчатый лук полукольцами, полить лимонным соком и кипящей водой, такая процедура позволит удалить из продукта излишнюю горечь.

❂ Все ингредиенты перемешать, посолить, добавить специи.

❂ Заправить салат с курицей белковым омлетом и натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!