Диетическая шарлотка с капустой и морковью

Тесто:

• Кефир обезжиренный 450 мл
• Мука цельнозерновая или овсяная 320 г
• Сода 1 ч. л.

Начинка:

• Капуста 400 г
• Морковь 1-2 шт.
• Специи, зелень по вкусу

Способ приготовления:

❂ Для начинки мелко нашинкуйте капусту, потрите морковь.

❂ Морковь обжарить со специям. Добавьте капусту и тушите до готовности. Посолить.

❂ Соду погасите кефиром и оставьте на 10 минут в теплом месте.

❂ Добавьте щедрую щепотку соли, каплю оливкового масла и замесите тесто с помощью миксера.

❂ Половину теста распределите по дну формы, затем выложите начинку и залейте 2-ой половиной теста. Выпекать около 40 минут при температуре 160 градусов.

Приятного аппетита!