Скумбрия, запеченная в фольге

Ингредиенты:

• 2 скумбрии
• 1 помидор
• 1 луковица
• 1 лимон
• зелень
• соль, перец
• майонез

Способ приготовления:

❂ Рыбу хорошо вымыть, сделать несколько надрезов. Посолить, поперчить.

❂ Нарезать полукольцами помидор, лук, лимон. Положить в каждый надрез эти овощи. Во внутрь тушки кладем мелко нарезанный укроп или петрушку. Смазываем слегка майонезом. Заворачиваем в фольгу.

❂ Запекаем минут 15-20 (в зависимости от размера рыбы.)

❂ В конце разворачиваем фольгу и оставляем на пару минут под грилем для образования румяной корочки).

Приятного аппетита!