Сырные блинчики с петрушкой

Ингредиенты:

• мука — 1 ст.
• молоко коровье — 1.5 ст
• сыр (твердый) — 150 г
• яйца куриные — 2 шт.
• петрушка — 1 пучок
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• сахар — 1 ч.л.
• соль — 1 ч.л.
• масло растительное — 1 ст.л.
• масло сливочное — 50 г
• чеснок — 1 зубчик

Способ приготовления:

❂ Сыр натереть на мелкой тёрке.

❂ Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.

❂ Муку просеять.

❂ Чеснок выдавить через пресс.

❂ Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену.

❂ Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.

❂ Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.

❂ Всыпать сыр, чеснок, измельченную зелень и влить масло.

❂ И еще раз хорошо перемешать миксером.

❂ Жарить блины на разогретой и смазанной маслом (один раз!) сковороде.

❂ Готовые блины смазать немного сливочным маслом (по желанию).

Приятного аппетита!