Великолепная закуска «помидоры с сыром»

Ингредиенты:

• Помидоры — 5 шт.
• сыр — 200 г
• грибы — 200 — 250 г
• репчатый лук — 1 луковица
• яйца — 2 шт.
• топлёное масло — ½ ст. ложки
• сливочное масло — 15 г
• перец — по вкусу
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

❂ Грибы помыть, почистить и отварить. Затем их порезать пластинками и обжарить.

❂ Помидоры порезать ломтиками, лук нарезать мелкими кубиками. Сыр потереть на крупной тёрке, подсушенную булку – на мелкой.

❂ Глиняную кастрюлю смазать сливочным маслом, уложить в неё несколькими слоями помидоры, посыпать их солью и перцем. Сверху выложить грибы и лук.

❂ Яйца взбить с молоком и топлёным маслом, полить помидоры, посыпать сыром и крошками булки.

❂ На ст.л. блюдо подавать в той же посуде, в которой оно готовилось.

Великолепная закуска «Помидоры с сыром» готова!

Приятного аппетита!