Вкуснейшая творожная Пасха!

Ингредиенты:

• Творог 1% — 600 г
• Яйца — 2 шт.
• Молоко 1% — 230 мл
• Желатин — 10 г
• Цукаты — 50 г
• Грецкие орехи — 10 шт.
• Подсластитель — по вкусу

Способ приготовления:

❂ Желатин залить 40 мл воды, оставить на 30-40 минут до набухания.

❂ Яйца с щепоткой соли взбить в пену, добавить молоко и ванилин. Нагревать на медленном огне, не доводя до кипения. Яйца не должны свернуться.

❂ Добавить в смесь набухший желатин, подсластитель. Варить 1-2 минуты постоянно помешивая.

❂ Снять смесь с огня и дать немного остыть. Пока смесь остывает, творог просеять или взбить в блендере.

❂ Смешать творог и желатиновую смесь, перемолоть в блендере.

❂ Добавить цукаты, сухофрукты и орехи в творожную массу.

❂ Выложить массу в форму для пасхи, предварительно застелив ее марлей или пищевой пленкой (сделав дырочки зубочисткой). Под формочку поставить миску, чтобы лишняя вода стекала туда.

❂ Поставить под пресс в холодильник на 5-6 часов.

Приятного аппетита!