Запеканка с кабачком и зеленью

Ингредиенты:

• Кабачки — 800 г
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 4 ст. л. (у нас кукурузная)
• Сыр — 100 г (у нас российский)
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Зелень — 15 г
• Специи — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

❂ Кабачок натереть на крупной терке и дать немного постоять. Отжать сок.

❂ Добавить взбитые яйца, разрыхлитель, соль, мелко нарезанную зелень, сыр натертый на терке и муку.

❂ Переложить тесто в форму для запекания и посыпать кунжутом.

❂ Выпекать 35 минут при 190 градусах до золотистой корочки.

❂ Остудить. Вытащить из формы и подавать с любимым соусом.

Приятного аппетита!