ЗОЖная шаурма

Ингредиенты на 4 шаурмы:

• 2 лаваша по 150 г
• Листья салата или пекинская капуста
• 1 куриная грудка ＋ морская соль, специи для курицы, оливковое масло
• 1 огурец
• 2 небольших помидора, у меня красный и желтый
• Красный болгарский перец

Соус:

• 100 мл сметаны или йогурта
• 2 ч.л. зернистой горчицы

Количество ингредиентов регулируйте по желанию и вкусу.

Способ приготовления:

❂ Мясо куриной грудки отделяем от костей. Режем на небольшие кусочки, солим, добавляем специи и обжариваем на разогретой сковороде, добавив чуточку масла, до золотистой корочки.

❂ Готовим соус — перемешаем сметану/йогурт с горчицей.

❂ Овощи режем брусочками.

❂ Лист лаваша делим визуально на 2 части. С самого начала, двигаясь к центру, намазываем лаваш обильно соусом, но не весь, чтобы вы понимали, и не на всю длинну, а около 20 см. (от начала к центру)

❂ На соус кладём лист салата/пекинскую капусту, затем овощи и курицу внахлест: огурцы, затем кусочки грудки, помидоры и болгарский перец.

❂ Заворачиваем лаваш в рулет до середины и отрезаем оставшуюся половину, иначе будете есть одно тесто (150 г лаваша = 2 шаурмы).

❂ Секрет вкусного лаваша!!! Обжарьте готовую шаурму с обеих сторон на сухой разогретой сковороде, немного спрессовав рукой.

Приятного аппетита!